为提高后勤餐饮中心服务质量，落实食品安全标准，保证广大学子就餐安全，近日，学校后勤管理处特邀公共卫生学院的专家教授到餐饮中心现场检查和指导工作。
公共卫生学院副院长张卓带领团队就食堂经营资质、管理规范、食品进货加工流程等方面对餐饮中心工作进行了深度检查，并针对食品存放、设备设施使用中容易出现的交叉污染等相关问题给出了指导意见。检查过程中，公共卫生学院食品安全专家对餐饮中心的管理工作给予了充分肯定。
检查结束后，公共卫生学院食品质量与安全专业常南老师对餐饮中心239名员工进行了专业系统的食品安全培训，并就日常工作中容易出现和忽略的食品安全问题进行了着重讲解。
