很多朋友都知道，不少直销公司或保健品公司在向我们推销产品时，总是一再强调他们公司所生产的维生素都是天然的，而其他药店所出售的价格低廉产品都是化学合成的。这种结论是否真的属实呢？我们先来看看维生素 C 的发明历史。
维生素 C 的传统生产方法称作“莱氏化学法”，是1933年由德国人发明的，它的制作过程需要经过五道工序，即一步发酵、酮化、氧化、转化和精制，这样繁琐的过程在连续操作上具有一定的困难。其生产过程不仅伴有大量有毒气体和“三废”的产出，而且对生产环境也有相当严格的防火防爆安全要求。
基于这些缺陷，1986年中科院微生物所联合北京制药厂，研究发明出了用于维生素 C 生产的“二步发酵法”新技术，并以550万美元的价格转让给一家国际著名制药公司。这种新技术的问世具有很重要的里程碑意义，因为它不仅使生产安全无污染，而且成本也十分低，这一点也正是药店里的维生素 C 非常便宜的重要原因。
时至今日，国内外维生素 C 的生产无一例外都是通过微生物发酵得来的，即用微生物的生物合成代替了以前传统落后的化学合成。从这一点来说，目前药店里所出售的维生素 C 产品也都是天然的，根本就不属于人们所误认为的化学合成物质。
